·兒童偏食比例高達(dá)30％

　　本次大會(huì)主席、廣東省人民醫(yī)院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月~6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30％。

　　常見(jiàn)問(wèn)題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地或某些類(lèi)型的食物等。何少茹強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

　　·父母挑食寶寶容易“有樣學(xué)樣”

　　此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專(zhuān)家就此特別指出，如果家長(zhǎng)自身存在偏食行為，兒童下意識(shí)“模仿”也會(huì)導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。

　　何少茹教授表示，兒童問(wèn)題飲食行為，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問(wèn)題。而對(duì)于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。何少茹教授就此開(kāi)出以下“藥方”：可以讓寶寶適度體驗(yàn)饑餓，如果吃飽可以允許他（她）不吃，減少進(jìn)餐分心（電視、故事、玩具）。此外，用市面上各種類(lèi)型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要時(shí)，父母應(yīng)咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家，對(duì)幼兒口腔運(yùn)動(dòng)進(jìn)行必要訓(xùn)練。

　　糾正偏食：讓孩子體驗(yàn)饑餓

　　記者從會(huì)上獲悉，日前，“全國(guó)兒童飲食行為調(diào)查”正在全國(guó)范圍內(nèi)逐漸展開(kāi)，課題組負(fù)責(zé)人、上海交通大學(xué)兒童醫(yī)學(xué)中心發(fā)育與行為兒科主任醫(yī)生金星明教授表示：調(diào)查將了解目前1～6歲兒童挑偏食、不良飲食行為的發(fā)生率，并尋找相應(yīng)的干預(yù)措施，讓兒童營(yíng)養(yǎng)全面均衡、健康成長(zhǎng)。

　　金星明教授表示，現(xiàn)行條件下，父母可以參考采取以下方法解決兒童挑食、偏食行為：

　　1.讓寶寶體驗(yàn)饑餓，隨后獲得飽感。

　　2.限制兩餐之間的熱量卡路里，餐前一小時(shí)不喝飲料和吃點(diǎn)心。

　　3.進(jìn)餐時(shí)間少于25分鐘，每餐間隔3.5～4小時(shí)。

　　4.慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。

　　5.當(dāng)孩子推開(kāi)匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長(zhǎng)采取暫時(shí)隔離法，移開(kāi)食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她（他）。

　　6.到菜場(chǎng)或超市，由孩子決定采購(gòu)食品。

　　7.讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時(shí)需要15次。

　　8.用趣味名稱(chēng)稱(chēng)呼食品。

　　9.營(yíng)造快樂(lè)進(jìn)食氣氛，反之要有相應(yīng)懲罰。

　　10.不買(mǎi)父母不希望孩子吃到的食物。