只要把雞蛋在一個盤子里旋轉(zhuǎn)一下，就可以知道它是一只熟的還是生的雞蛋了。煮熟的雞蛋轉(zhuǎn)得比較快，因為它的重心位于下半部，旋轉(zhuǎn)起來可以像一只陀螺那樣立起來。內(nèi)部是液態(tài)的生雞蛋卻無法這樣做。由于蛋黃重于蛋白，在位于中心的離心力的作用下，它只能搖晃一下，而無法產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)的運動。如果把蛋阻擋一下，然后立刻放開，它就會繼續(xù)再搖晃片刻。原因就是它內(nèi)部液體的慣性起了作用：蛋雖然已經(jīng)停止運動，但里面的慣性卻仍然企圖繼續(xù)運動。