選取一個胡蘿卜，并將其洗干凈，用刀在上端挖一個2—3厘米深的小窟窿。用水把小窟窿洗干凈，并清除掉窟窿里的碎塊。在小窟窿中灌入由1份水和2份糖混合成的糖水，在糖水中滴入一點墨水，使它染上紅色或藍色。

　　用穿孔的泡沫塊把小窟窿塞緊，孔里插入一根透明的吸管。用刀削掉根的下端，使水更容易通過根部露出的組織。把根放到盛水的玻璃杯里，半小時后就可以看到液汁沿著吸管緩緩上升。

　　這個實驗足以證明，根是吸收水分的。