清乾隆帝是一名特級(jí)嗜茶者，品茗專(zhuān)家，他遍游全國(guó)，到各地飽嘗美味湯茶，并將天下名泉列為七品(像他封官一樣)；
●天下第一泉：京師玉泉
●天下第二泉：塞上伊遜之水
●天下第三泉：濟(jì)南珍珠泉
●天下第四泉：揚(yáng)子江金山泉
●天下第五泉：無(wú)錫惠山泉，杭州虎跑泉
●天下第六泉：平山泉
●天下第七泉：清涼山白沙(井)、虎丘(泉)、西山碧云寺泉。
當(dāng)然，以上只是乾隆帝的一家之言，在這之前，名泉還有多種排序的說(shuō)法，僅“天下第一泉”就有以下幾種說(shuō)法：
天下第一泉：北京玉泉山玉泉，曾因?yàn)榍∮n而聞名天下；
廬山康谷水簾水，茶圣陸羽遍游名山大川，嘗遍各地名水之后評(píng)該水為“天下第一泉”，歷代名人雅士對(duì)此水也贊不絕口；
鎮(zhèn)江金山中冷泉，該泉之水原來(lái)在波濤洶涌的中心，汲其泉水極不容易，有著極神秘的色彩。據(jù)說(shuō)古人汲此水必“子午二辰”才為最好(子午二辰即上午11時(shí)至中午1時(shí)，夜里11時(shí)至午夜1時(shí))；
濟(jì)南趵突泉，也名檻泉，系我國(guó)北方最負(fù)盛名的名泉之一，趵突泉三窟并發(fā)，浪花四濺，聲若隱雷，形如鼎沸，宋以來(lái)的帝王將相、才子佳人多有贊美此泉的佳句妙文，現(xiàn)代也是濟(jì)南城里最有名的景觀之一。
天下第一泉還有幾個(gè)版本，但大多數(shù)以上三種為主，有意者請(qǐng)關(guān)注我們以后介紹。
一、天下第二泉：
●無(wú)錫惠山寺石泉水：無(wú)錫惠山，又名惠泉山，也稱“九龍山”。以名泉佳水著稱于天下，其中以“二泉亭”為最佳。元代大書(shū)法家趙孟俯曾題寫(xiě)“天下第二泉”。歷代顯貴或名人都喜好此泉。
●塞上伊遜之水：乾隆帝欽定第二。
二、天下第三泉：
●杭州虎跑泉：位于浙江省杭州市西南大慈山白鶴峰下慧禪寺(也稱虎跑寺)，虎跑泉三井合兩池。“龍井茶葉虎跑水”被世人譽(yù)為“西湖雙絕”�，F(xiàn)代虎跑泉不僅是天下名泉，也是西湖的一大風(fēng)景點(diǎn)。
●杭州龍井泉：位于浙江杭州市西湖西面鳳篁嶺上，也叫“龍井村”。龍井村是西湖龍井茶的五大產(chǎn)地之一，其地有龍井泉?dú)v史悠久，水出巖間，水味甘醇，四時(shí)不絕。
●蘇州虎丘寺石泉水：蘇州虎丘，又名“海涌山”。茶圣陸羽晚年曾長(zhǎng)期寓居于此。石泉古井，位于“千人石”右側(cè)的“冷香閣”北面，是旅游點(diǎn)之一。
●濟(jì)南珍珠泉：山東濟(jì)南市泉城路北珍珠飯店里有濟(jì)南名泉“珍珠泉”，得到乾隆帝恩賜為“天下第三泉”�，F(xiàn)在仍然是風(fēng)味獨(dú)特的佳泉之一。
三、天下第四泉：
●扇子山蛤蟆石泉水：距湖北宜昌西北面20多公里處，有一小地名叫“蛤蟆石”，在蛤蟆石的尾部有一石穴，中有清泉，吐玉噴珠狀如水簾，隨后注入長(zhǎng)江之中，即為“蛤蟆石泉”。茶圣陸羽親臨考察過(guò)此泉，蘇軾、陸游等人也欣賞和贊美過(guò)石泉之水。
●上饒廣教寺陸羽泉：江西上饒廣教寺(現(xiàn)為上饒市第一中學(xué)校)，據(jù)說(shuō)此泉為茶圣陸羽隱居上饒時(shí)所開(kāi)的，遺憾的是，這道泉只有殘址，并無(wú)泉水了。
四、天下第五泉：
●揚(yáng)州大明寺泉水：位于揚(yáng)州市西北約4公里處，有一個(gè)“大明寺”，大明寺內(nèi)有一道名泉，被人們頌為“天下第五泉”。如今有“五泉茶社”，是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)。
天下名泉究竟知多少？不可盡言，現(xiàn)選登一些流傳較廣影響較大的泉名：
懷遠(yuǎn)白乳泉(安徽懷遠(yuǎn)縣城南郊) 柏巖淮水源(河南桐柏縣境內(nèi))
玉溪香溪水(湖北姊歸縣香溪鎮(zhèn)) 武關(guān)西洛水(陜西商州丹鳳縣城東面)
天臺(tái)峰瀑布(浙江天臺(tái)縣西) 桐廬嚴(yán)陵灘水(浙江桐廬縣西富春山)
避暑山莊熱河泉(河北承德市) 香溪昭君井(湖北興山縣王昭君故里)
三游洞陸游泉(湖北宜昌西北) 惠來(lái)海角泉(廣東惠來(lái)縣城神泉巷)
天門(mén)文學(xué)泉(湖北天門(mén)市城北門(mén)外) 桂平甜乳泉(廣西桂平縣西山)
梧州冷井泉(廣西梧州第二中學(xué)內(nèi)) 吳縣柳毅井(江蘇吳縣東山鎮(zhèn))
江城北山讓水廉泉(吉林江城北山) 淄川東山柳泉(山東淄博市淄川區(qū)
但有趣的是我國(guó)卻有多個(gè)“天下第一泉”。試舉幾處：
位于九江廬山大漢陽(yáng)峰下康王谷（亦稱桃花源）的谷廉泉，被“盡賞天下泉水”的唐代“茶圣”陸羽評(píng)定為“天下第一泉”，宋代文學(xué)家王禹偁也在《谷廉泉序》中介紹：“此泉之水，味不敗，取茶煮之，浮支蔽雪之狀，與井泉絕殊。”
比陸羽稍早的唐代大臣劉伯芻，也是品泉名家。他評(píng)定鎮(zhèn)江金山之西的中冷泉為“天下第一泉”。張又新所著《煎茶水記》一書(shū)記載了其事。而中冷泉在陸羽評(píng)定時(shí)卻僅列第七。
清乾隆皇帝覺(jué)得北京萬(wàn)壽山迤西的玉泉水之泉水味甘質(zhì)美，泉水終年噴涌，遂御賜為“天下第一泉”，并將明代以前“玉泉垂虹”之名改為“玉泉趵突”。
還有一個(gè)名氣更大的“天下第一泉”，并非名家品題而封，而是由詩(shī)得名的。那就是山東濟(jì)南的趵突泉。明代文學(xué)家晏壁有詩(shī)贊道：“濟(jì)南七十泉流乳，趵突洵稱第一泉。”乾隆在品賞了趵突泉水后，覺(jué)得比玉泉水還要清洌甘美，便御筆題寫(xiě)了“激湍”兩個(gè)大字，并把“天下第一泉”的桂冠又封給了趵突泉，從此趵突泉成為公認(rèn)的“天下第一泉”。
從“第一泉”之多就可見(jiàn)一斑。據(jù)《清碑類(lèi)鈔》載，金山寺有“第一泉”，“泉欄作方形，‘天下第一泉’之題沒(méi)于水中……”“北京有玉泉山，山上有泉名為玉泉。壁刻二碑，一為‘天下第一泉’，一為‘御制玉泉山天下第一泉記’。”題字者均為清高宗乾隆。另?yè)?jù)資料記載，乾隆下江南時(shí)，沿途飲用的是北京玉泉水，當(dāng)飲用了趵突泉水之后，便改用趵突泉水，并將趵突泉封為“天下第一泉”�？磥�(lái)，經(jīng)乾隆御封而又有據(jù)可查的“天下第一泉”至少有三個(gè)之多。真不知讓人信哪個(gè)才好。
