課文分兩部分。
第一部分（1—10段）回憶“我”童年時(shí)代的悲慘生活，寫“對(duì)薺菜有著一種特殊感情”的原因。
第1段，總領(lǐng)全文，點(diǎn)出題目，寫“我”對(duì)薺菜有著特殊感情。
第2—3段，寫小時(shí)候，因“餓”而“饞”，被人叫做“饞丫頭”而受屈辱的心情。
第2段第1句“小的時(shí)候，我是多么饞”是這段的中心句。接下去，從三個(gè)方面寫“我”的“饞”；由“饞”而到“饞丫頭”的得名。“跟”、“拍”、“跳”、“叫”等詞語(yǔ)，活畫出財(cái)主家胖兒子以欺凌窮孩子為樂(lè)的神態(tài)。
第3段第1句是中心句。寫“我”受到屈辱的心情。“我真不記得什么時(shí)候，那種饑餓的感覺曾經(jīng)離開過(guò)我。”“留在我記憶里最鮮明的感覺，也還是一片饑餓……”強(qiáng)調(diào)那時(shí)“我”感受最深的是“饑餓”，并由“餓”引出一次危險(xiǎn)的遭遇。
第4—8段，寫因掰財(cái)主家玉米棒子，被趕落水，險(xiǎn)些喪生的經(jīng)過(guò)這里邊有三處值得揣摩、思考。
1.“在由于恐怖而變得混亂的意識(shí)里，卻出奇清晰地反映出岸上那個(gè)追趕我的人的殘酷笑聲”。
因?yàn)槭裁?ldquo;恐怖”？意識(shí)既然“混亂”，如何能“出奇清晰地反映出岸上……殘酷的笑聲”？
結(jié)合這段話內(nèi)容分析，這“恐怖”來(lái)自“身子失去了平衡。冰涼的河水嗆得我好難受，我?guī)缀醣尺^(guò)氣去，而河水卻依舊在我身邊不停地流著、流著”，是河水對(duì)“我”這個(gè)不會(huì)水的小姑娘造成了威脅。它使“我”意識(shí)混亂。然而，人，比冰涼的河水對(duì)“我”的威脅更可怕，即使在水中“掙扎著”，頭腦中對(duì)岸上那個(gè)人也不曾放下，“追趕我的人的殘酷的笑聲”更給“我”添上一層“恐怖”。所以，能“出奇清晰”地聽到那“笑聲”。
2.第8段是景色描寫，這與“我”剛剛擺脫大管家追趕后的處境是否相稱？這段描寫有什么作用？
這段景色，描寫，是一幅美麗、和平、靜穆的“晚歸圖”：太陽(yáng)落山了；廟里的鐘聲響起來(lái)了；羊兒咩咩叫著回圈了；烏鴉也歸巢了。這樣的描寫，似乎與“我”當(dāng)時(shí)的處境不相稱。但是，這是一種反襯的方法，連羊兒、烏鴉都能回家，而“我”卻不能。平添凄涼之感。“媽媽在村口焦急的呼喚”，更揪人肺腑，增加了藝術(shù)的感染力。
3.“一種比饑餓更可怕的東西平生頭一次潛入了我那童稚的心”。
怎樣理解這句話？結(jié)合這段記敘，可以理解為孤獨(dú)、哀傷、甚至人給予“我”的死亡的威脅，“比饑餓更可怕”。
以上寫“我”的苦難生活。
接下去，第10段，寫冬去春來(lái)，田野里長(zhǎng)滿了薺菜時(shí)，“我”才感到了生的歡樂(lè)和自由。
比起掰玉米棒子被逼得冒著生命的危險(xiǎn)跳河逃命，挖薺菜、吃薺菜，卻是“坦然”得多，甚至是“一種享受”。“提著籃子，邁著輕捷的步子，向廣闊無(wú)垠的田野里奔去。”寫出“我”歡快的形象。“嫩生生的薺菜，在微風(fēng)中揮動(dòng)它們綠色的手掌，招呼我，歡迎我”襯托出“我”喜悅的心情。“巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺菜一樣是屬于我們每一個(gè)人的。”道出了“我”渴望自由自在生活的熱切愿望。揭示了窮人受窮的原因。回答了“我”為什么對(duì)薺菜“有著一種特殊的感情”的問(wèn)題。
總括起來(lái)分析。這一部分在開篇點(diǎn)題之后，宕開筆墨，著意寫童年生活，似有離題之嫌，其實(shí)無(wú)不與文章中心密切相關(guān)。大量篇幅寫“我”小時(shí)候被追趕欺侮的故事，是為了突出“我”小時(shí)候苦難的生活。因?yàn)樯羁�，沒(méi)有吃的，才去挖薺菜，吃薺菜。而這時(shí)，沒(méi)有人欺侮，沒(méi)有人兇神惡煞般追趕，心情那樣坦然。感覺薺菜“真是無(wú)上的美味”。所以，“我”對(duì)薺菜有一種“特殊的感情”�；貞�(yīng)了開頭。
第二部分（11—篇末）圍繞“我”和孩子們對(duì)薺菜的不同態(tài)度，著重寫兩代人對(duì)待過(guò)去生活的不同感受和理解。
第11段，寫解放后，生活在幸福之中，薺菜可以到大菜場(chǎng)里買到。“可我，總還是懷念那長(zhǎng)在野地里的薺菜，就像懷念那些與自己共過(guò)患難的老朋友一樣。”生活在幸福之中，不忘記過(guò)去。表現(xiàn)了對(duì)幸福的珍惜。
第12、13段，寫“我”和孩子們對(duì)挖薺菜、吃薺菜的不同態(tài)度和心情，以及“我”由此而產(chǎn)生的感慨和希望。與前面所寫形成明顯對(duì)比。
“多少年來(lái)，每到春天，我總是挑個(gè)風(fēng)和日麗的日子，帶上孩子們到郊區(qū)的野地里去挖薺菜。”這個(gè)習(xí)慣，深沉的表現(xiàn)出“我”對(duì)薺菜的“特殊的感情”，寄托著“我”把自己對(duì)人生的認(rèn)識(shí)傳授給下一代的愿望。然而，孩子們對(duì)“我”的“遷就”刺痛了“我”的心。“漫不經(jīng)心”表明他們對(duì)薺菜十分淡漠。“挑”則反映了厭食薺菜的情緒。“出土文物”，形象地表明兩代人之間的隔膜。作者對(duì)此感慨頗深，并希望兩代人不要隔膜很深，“而是心心相通的朋友”。
接著，作者發(fā)表議論，點(diǎn)明主題：珍愛薺菜，珍愛生活。告訴青年人要懂得什么是幸福，怎樣才會(huì)得到幸福。這里的“薺菜”，不只是一種野菜的意義了。它蘊(yùn)含著作者對(duì)過(guò)去痛苦生活的體會(huì)，對(duì)自由、幸福生活的擁抱。“珍愛薺菜”，就是珍愛自由、幸福的生活。作者的這種感受令讀者回味，思考。
運(yùn)用對(duì)比的寫法，突出文章的中心意思，是本文鮮明的特點(diǎn)。其一是對(duì)比兩代人對(duì)薺菜的不同感情，把如何看待過(guò)去和現(xiàn)在，如何看待苦和樂(lè)，怎樣珍惜今天的幸福、怎樣才會(huì)得到幸福等重大人生問(wèn)題，提到讀者面前，讓人們思考。其二是自然景物的對(duì)比描寫，寫出“我”童年的凄苦生活和孤獨(dú)、悲傷、恐懼的心情；寫出了新社會(huì)的美好，孩子們生活的幸福、愉快，從而找到了他們思想深處的弱點(diǎn)。這樣前后對(duì)比，使“我”深有感觸，形成表達(dá)中心意思的基礎(chǔ)。
另外，很好的運(yùn)用了夾敘夾議的寫法。第一部分以記敘為主，字里行間充滿愛憎，富于感染力。末尾，發(fā)表一點(diǎn)議論，回答了為什么對(duì)薺菜有著特殊感情的原因。第二部分以議論為主，但又是以記敘為基礎(chǔ)。作者的議論深刻、細(xì)致、委婉、動(dòng)人，給人教育和啟發(fā)。◆
