北京版五年級數(shù)學(xué)上冊教案設(shè)計《我的午餐》
教學(xué)目標(biāo)：
知識目標(biāo)：
通過解決實際問題和設(shè)計營養(yǎng)配餐方案，體會小數(shù)乘、除法在現(xiàn)實生活中的廣泛應(yīng)用，密切數(shù)學(xué)與現(xiàn)實生活的聯(lián)系。
能力目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生綜合運用的能力。
態(tài)度、情感、價值觀：
要求學(xué)生了解食物的營養(yǎng)物質(zhì)以及對人體的作用，從而體會到營養(yǎng)用餐的意義和重要性，增強學(xué)生在日常生活用餐時選擇營養(yǎng)配餐的意識。
教學(xué)重點：
讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣和數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用價值，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。
教學(xué)難點：
讓學(xué)生感受到數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣和數(shù)學(xué)知識的應(yīng)用價值，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課(5分鐘)
1．在我們生活中有的人由于營養(yǎng)搭配不合理，導(dǎo)致偏胖或偏瘦。我們身邊就有這樣的例子（出示肥胖兒童的圖片）
2．巧妙地安排一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，對身體發(fā)育、開發(fā)智力大有好處！今天就讓我們一起來研究一下營養(yǎng)究竟應(yīng)當(dāng)如何搭配。
二、新授(20分鐘)
1．提出問題
師：昨天中午調(diào)查了三位同學(xué)吃飯情況。你們想看看他們
都吃些什么嗎？
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師：你們知道誰的午餐搭配的好些呢？以我們五年級同學(xué)為例，一頓需要攝入哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？（生答）
師小結(jié)：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等等。那么各種營養(yǎng)各需要多少呢？今天我們著重來研究人體對蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的需求量。
2．學(xué)習(xí)新課
師：出示書47頁下面表格
師：我們每天都要吃很多的食物，那么食物到底含有哪些主要營養(yǎng)成分呢？（看圖回答：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）
師：那回到剛才一個問題：以我們五年級同學(xué)為例，一頓需要攝入多少營養(yǎng)物質(zhì)呢？
出示：書47頁老師的話生齊讀。
師：誰來說說你昨天中午吃了什么？
你們想知道老師吃了什么嗎？（老師吃了100克雞肉，100克白菜，100克米飯。）
師：有誰知道100克雞肉，100克白菜，100克米飯里的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量各是多少嗎？
師：同學(xué)們，你們還記得剛開始三位同學(xué)的食譜嗎？現(xiàn)在請同學(xué)們猜一猜，他（她）的這份食譜符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？
我們要判斷他(她)這一頓午餐是否科學(xué)，我們可以怎么辦呢？
學(xué)生通過查詢、計算后交流。
三、鞏固練習(xí)：（10分鐘）
1．師：同學(xué)們，現(xiàn)在你們都會營養(yǎng)配餐了嗎？
好，誰愿意現(xiàn)在就當(dāng)一回營養(yǎng)師，為同學(xué)們設(shè)計一份午餐食譜（一樣主食，兩樣菜）呢？設(shè)計好的，老師會和同學(xué)們從優(yōu)選擇，從而改善午餐搭配。
師：設(shè)計的依據(jù)是什么？
2．學(xué)生獨立應(yīng)用
（學(xué)生分組制定食譜，然后進(jìn)行反饋）
四、總結(jié)交流（5分鐘）
師：通過今天的活動，你學(xué)到了什么？有什么感受？有什么啟發(fā)？
師：通過今天的學(xué)習(xí)，你們說數(shù)學(xué)有沒有用��？
是啊，數(shù)學(xué)是是非常有用的。無論是衣、食、住、行都離不開數(shù)學(xué)。數(shù)學(xué)和我們的生活是緊密聯(lián)系的。因此，我們應(yīng)該努力學(xué)好數(shù)學(xué)知識，靈活的運用來解決實際問題。
好，誰愿意現(xiàn)在就當(dāng)一回營養(yǎng)師，為同學(xué)們設(shè)計一份午餐食譜（一樣主食，兩樣菜）呢？設(shè)計好的，老師會和同學(xué)們從優(yōu)選擇，從而改善午餐搭配。
