部編版語(yǔ)文二年級(jí)下冊(cè)《中國(guó)美食》說(shuō)課稿
一、說(shuō)教材
1、《中華美食》是部編版二年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)第三單元第四篇課文，本文是一篇圖片課文，主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生字，進(jìn)而了解中國(guó)的美食文化，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。
2、教學(xué)重點(diǎn)：準(zhǔn)確認(rèn)讀生字，了解積累火字旁和四點(diǎn)底生字；
3、教學(xué)難點(diǎn)：感受中國(guó)美食文化，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)和祖國(guó)的熱愛(ài)之情。
4、課時(shí)安排：2課時(shí)（本節(jié)課說(shuō)得是《中華美食》第二課時(shí)）
二、說(shuō)目標(biāo)
新課標(biāo)提出：讓學(xué)生在閱讀中對(duì)感興趣的事物有自己的感受和想法，并樂(lè)于與人交流。由此，我確立了教學(xué)目標(biāo)：1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字；會(huì)寫3個(gè)生字。2.能說(shuō)出常見(jiàn)的菜名。3.讓學(xué)生了解10種烹飪方式，體會(huì)熱愛(ài)勞動(dòng)的樂(lè)趣。
三、說(shuō)學(xué)情
二年級(jí)學(xué)生已經(jīng)有了一定的知識(shí)基礎(chǔ)，并掌握了不少的識(shí)字方法，因此生字學(xué)習(xí)障礙相對(duì)而言較少。但他們的生活經(jīng)驗(yàn)畢竟有限，對(duì)文中圖片中的菜品名稱不是全都了解，菜肴也不全都吃過(guò)。教學(xué)時(shí)要求學(xué)生認(rèn)知菜肴名稱，了解菜肴，通過(guò)學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中國(guó)美食的喜愛(ài)，對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)之情。
四、說(shuō)教法、學(xué)法
在教學(xué)過(guò)程中，我確立了以學(xué)定教的思想，借助圖片，運(yùn)用形象直觀的教學(xué)手段，同時(shí)采用靈活機(jī)動(dòng)的教學(xué)方法，啟發(fā)學(xué)生思考。通過(guò)觀察、談話，平等地與學(xué)生交流，創(chuàng)設(shè)豐富多彩的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，這樣更好的突出學(xué)生的主體地位。教學(xué)中突出在玩中學(xué)，樂(lè)中學(xué)，以自主探究的學(xué)習(xí)方式為主，同時(shí)注重教給孩子觀察生字，注意生字中的重難點(diǎn)的識(shí)字方法，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)識(shí)字的愿望。通過(guò)看圖、識(shí)字，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)之情。
五、說(shuō)流程
（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
課堂剛開(kāi)始，讓學(xué)生觀看圖片：說(shuō)說(shuō)圖片中的它們都喜歡吃什么？引出學(xué)生對(duì)中國(guó)美食的交流，相機(jī)引出新課，板書課題：《中國(guó)美食》。
（二）新課教學(xué)
1．學(xué)生認(rèn)讀菜品名稱，并對(duì)菜品名稱進(jìn)行多種形式的朗讀，達(dá)到了解菜肴，熟記生字。
2. 指名回答標(biāo)出的重點(diǎn)字詞，在回答的過(guò)程中讓學(xué)生了解這便是我們常用的多種烹飪方法。
4、
3.讀字詞，看圖，說(shuō)說(shuō)一下食材都可以用到我們學(xué)到的那些烹飪方法，鼓勵(lì)學(xué)生做一些簡(jiǎn)單的美食，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果。
�。ㄈ┲笇�(dǎo)書寫
討論交流：你是怎樣記住生字的？重點(diǎn)指導(dǎo)“燒、烤、炒”的書寫。
�。ㄋ模┎贾米鳂I(yè)
1.你還能說(shuō)出更多的家鄉(xiāng)美食嗎？
2.學(xué)做簡(jiǎn)單的美食。
六、說(shuō)教學(xué)評(píng)價(jià)
為了提高課堂教學(xué)實(shí)效，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用有效創(chuàng)新的評(píng)價(jià)方式，適時(shí)恰當(dāng)?shù)馗淖兘虒W(xué)中評(píng)價(jià)的方式和手段，及時(shí)肯定和鼓勵(lì)學(xué)生的進(jìn)步，可以給學(xué)生心理上帶來(lái)愉悅，更重要的是可以滿足學(xué)生自尊心的需要，從而最大限度的激勵(lì)他們語(yǔ)文學(xué)習(xí)熱情。
我本節(jié)課主要用了以下評(píng)價(jià)方式：
1、教師評(píng)價(jià)：
�。�1）幽默式：”對(duì)于低段的學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)意注意相當(dāng)成熟，注意力很容易分散，機(jī)智、詼諧的評(píng)價(jià)語(yǔ)言，不僅能吸引學(xué)生的注意力，延長(zhǎng)有意注意的時(shí)間，更能使課堂教學(xué)妙趣橫生，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
�。�2）鼓勵(lì)式：試一試，相信自己，老師知道你能行！
�。�3）夸獎(jiǎng)式：你真愛(ài)動(dòng)腦筋，老師就喜歡你思考的樣子！
（4）安慰式：別泄氣！還有機(jī)會(huì)等著你！
2、生生互評(píng)：
例如在其他同學(xué)朗讀課文的時(shí)候，鼓勵(lì)學(xué)生做一個(gè)忠實(shí)的聽(tīng)眾，當(dāng)好小老師，對(duì)前面同學(xué)的朗讀情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，等。
以上是我對(duì)《中國(guó)美食》第一課時(shí)的一些教學(xué)設(shè)想，有不妥之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)和老師不吝賜教，謝謝大家！
