參考答案

　　14.包裝上的食品說(shuō)明 評(píng)分：共1分。這個(gè)標(biāo)題采用比喻的修辭手法，將食品說(shuō)明稱(chēng)為食品的“簡(jiǎn)歷”，生動(dòng)形象地點(diǎn)明了文章的說(shuō)明對(duì)象，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　15.食品類(lèi)別配料表營(yíng)養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認(rèn)證標(biāo)志 評(píng)分：共3分。答對(duì)一點(diǎn)得0.5分。

　　16.說(shuō)明了原料排序的法規(guī)要求（或說(shuō)明了按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料應(yīng)該排在最后一位），淺顯易懂。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　17.不能刪去。“可能”表示推測(cè)（或起限制作用），是說(shuō)食品過(guò)了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險(xiǎn)，但不排除有危險(xiǎn)的可能性；如果去掉，則變成完全沒(méi)有危險(xiǎn)了，這與事實(shí)情況不符，體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　18.選擇調(diào)味牛奶。“調(diào)味牛奶”是在牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)調(diào)味的成分，這樣的產(chǎn)品和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近。“乳飲料”是在水里加了點(diǎn)牛奶成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比牛奶差遠(yuǎn)了，達(dá)不到增加營(yíng)養(yǎng)的目的。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。