[參考答案]

　　1、“這樣”指代：“資源短缺的表現(xiàn)之一，是可耕土地資源不足，糧食生產(chǎn)的增長趕不上人口的增長。”（資源短缺）作用：引出人們對生存危機的看法。

　　2、①補充說明，使文章表達(dá)更嚴(yán)密。②將句子用小括號括起來或（在不破壞生態(tài)平衡的前提下）。

　　3、“其中僅海帶一種，目前年產(chǎn)量就比早先的野生狀態(tài)提高了2000多倍，可見增產(chǎn)潛力是多么巨大！”作用是：使說明的內(nèi)容具體，準(zhǔn)確，鮮明。

　　4、也（更）

　　5、B