答案：

　　1．（4分）

　�、僭黾恿嘶夹难�管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；

　�、诩涌煺J(rèn)知功能衰退，引發(fā)老年癡呆；

　　③誘發(fā)腫瘤、哮喘，Ⅱ型糖尿病、過敏等病癥；

　　④對(duì)生長發(fā)育期的嬰幼兒和成長中昀青少年有不良影響。

　　2．（2分）列數(shù)字。（1分）這里用調(diào)查所得的具體數(shù)據(jù)有力說明了反式脂肪酸攝入過多全增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。（1分）

　　3．（3分）B

　　4．（3分）媽媽，奶油夾心餅干中含有大量的反式脂肪酸，會(huì)增加血粘稠度，形成血栓，誘發(fā)心腦血管疾病，您還是不要吃了。（稱謂及勸說語1分，答出奶油夾心餅干中含有反式脂肪酸1分，答出其危害1分）

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