答案：

　　1．（4分）

　　①增加了患心血管疾病的風險；

　　②加快認知功能衰退，引發(fā)老年癡呆；

　�、壅T發(fā)腫瘤、哮喘，Ⅱ型糖尿病、過敏等病癥；

　�、軐ι�長發(fā)育期的嬰幼兒和成長中昀青少年有不良影響。

　　2．（2分）列數字。（1分）這里用調查所得的具體數據有力說明了反式脂肪酸攝入過多全增加患心血管疾病的風險。（1分）

　　3．（3分）B

　　4．（3分）媽媽，奶油夾心餅干中含有大量的反式脂肪酸，會增加血粘稠度，形成血栓，誘發(fā)心腦血管疾病，您還是不要吃了。（稱謂及勸說語1分，答出奶油夾心餅干中含有反式脂肪酸1分，答出其危害1分）

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