2022年四年級清明節(jié)作文(十)
來源:網(wǎng)絡來源 文章作者:奧數(shù)網(wǎng)編輯 2022-04-04 21:14:11
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清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,這是人們紀念祖先悼念先輩的重要日子。“百里不同風,千里不同俗”而作為一個南方人,我們的風俗也與別地有所不同。
特殊的節(jié)日里別致的美食自然是必不可少的。而在我的家鄉(xiāng)——江南。最有名的可就是清明馃。
清明節(jié)前夕,母親去田地采一些棉菜。棉菜俗稱“青”,然后把棉菜洗干凈反復揉搓,成為一個青黑色的菜團,最后和在米粉揉成的粉團里,最基本的馃皮算是揉成了。清明馃的餡大多是豆沙,筍干或是蘿卜絲。豆沙餡的一般成圓柱形,在馃皮中心放上一塊豆沙,然后把豆沙包進去,口子封好,放在模具中,壓平后,取出。注意:在模具中添點油,以防馃皮粘在磨具中取不出。而筍干或是蘿卜絲餡的做法更為簡單。與包餃子的方法比較相似,在馃皮中心放入餡,然后對折,把相交的地方捏成一個個褶皺,這算是做成了。
清明是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。其他節(jié)日也一樣,都是中華民族智慧的結晶。然而我們要去傳承一些優(yōu)良的風俗,不能讓它們在我們手中遺失。
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