每當人們談到禮儀．總是離不開餐桌禮儀，也許這是因為“民以食為天”的緣故吧。吃飯時無論你與人并排坐還是對面坐，都會注意到對方的舉止。如果弟弟一下子抓走了所有的炸蝦片，他的自私行為肯定讓你生氣：如果阿姨吃飯時笑不可支．而且還將嚼到一半的飯菜噴得到處都是，對此你也肯定會替她難為情，甚至還會感到有些惡心。當然，與你一起吃飯的人，也會注意到你的吃相。

　　在自己的家里，我們可以邊看電視邊吃飯．差不多每個人都這樣做過，有人可能還經(jīng)常這樣做。但是我們心中一定要清楚，絕不能讓這種行為成為我們的習慣，在家中吃飯時就應該不斷學習和適應餐桌禮儀。你現(xiàn)在也許不以為然，可是有一天當你有了成就，  比如說當上了公司的總裁，那時你就會由衷地體會到良好的餐桌禮儀，對一位成功人士是多么的重要。

　　下面的話你可能有些耳熟：

　　●坐直，別把胳膊肘放在桌子上；別翹起椅子腿坐。

　　●別亂揮筷子。

　　●吃飯時別吧嗒嘴，不要咕嚕咕嚕地牛飲；不要用吸管在飲料中吹泡泡。

　　●嘴里有食物時不要說話。

　　上面的話語你都聽過,對不對?下面列出的是人們吃飯時的壞習慣：

　　●吃東西時聲響很大。

　　●用筷子翻攪飯菜。

　　●舔盤子和飯碗。

　　●舔手指。

　　●菜沒上齊，自己就開始先吃。

　　我們中國人的餐桌禮儀實際上并不繁瑣，只要平時留意觀察，你就會懂得怎樣做了。本章主要介紹一下西方的餐桌禮儀，說不定哪一天你去西餐廳吃西餐或是去歐美留學時就能用上了，其實我還想讓你將好的西方餐桌禮儀帶到中國人自己的餐桌上呢!  下面我就詳細介紹一下西方的餐桌禮儀。

　　★就餐須知：一定要

　　◎  一定要等大家入席后，你再入席。在家中就要開始養(yǎng)成這種好習慣；  避免當媽媽上桌時，你都已經(jīng)吃飽了。

　　◎ 在餐桌旁一坐好就要把餐巾鋪在腿上。這是就餐時要做的第一件事。即使是在餐館里，還沒有點菜，你也一定要這樣做，  因為這表示你已經(jīng)準備好用餐了。如果餐巾不大，就可以展開鋪在大腿上。如果餐巾較大，就要對折后再鋪在腿上。有些人喜歡將餐巾圍掛在胸前，可你一定要清楚，餐巾的這種使用方法更適合三歲的小孩子。除非你對某些食物過敏，不然在參加自助餐或在家里吃飯時．每個菜都一定要嘗嘗。媽媽或是主人為你準備飯食，每個菜都嘗嘗就表示你懂禮貌。有些看起來陌生的菜．你可以少來一點兒。夾取菜時一定要適量，記得要留足量，讓大家都能吃到。如果喜歡的飯菜有余．你還可以再夾一次或兩次。

　　◎ 進餐時的交談要使大家愉快。一定要等吃完飯以后再給你妹妹講解剖青蛙的事。

　　◎ 一定要小口吃東西。嘴里咀嚼食物時不要講話。

　　◎ 一定要等咽下嘴里的食物以后，再去喝水或飲料。

　　◎ 一定要注意就餐時的姿勢。也許你以為我是指”不要把胳膊肘依在餐桌上”,其實我現(xiàn)在是想告訴你，有些時候，胳膊肘依在餐桌上是可以的。比如說上菜中間你想放松一下，或是你靠近餐桌想與對面的人交談。用餐中間，當你停下來喝水或與別人交談時，刀叉在盤子上應放在5點鐘的位置。刀刃向內(nèi)，叉齒向下。請看下圖：

　　而當你用餐完畢，刀叉應該這樣放{如下圖)，刀刃向內(nèi),叉齒向上。這時，主人就知道你已經(jīng)吃好了。

　　★就餐須知：一定不要

　　◎ 別人請你去吃飯，一定不要自己先開吃。

　　◎ 外出就餐時一定不要眼大肚子小。

　　◎ 點菜時要點你愿意吃的菜。如果有東西沒吃完，大多數(shù)餐館都樂于提供食品袋。要把剩菜帶回家，一定不要不好意思喲!

　　◎ 一定不要將公用餐具據(jù)為己用。

　　◎ 你知道自己一口能吃多少．  因此用餐具取食的量一定不要超過你自己一口的容量。

　　◎ 就餐時一定不要發(fā)出聲響，咀嚼時發(fā)出的任何聲響都是不可取的。如果你是閉著嘴咀嚼食物，  當然是不會有這樣的麻煩了。

　　◎ 一定不要在盤中亂攪食物。小時候你喜歡將飯菜攪拌在一起，覺得這樣很有趣�？墒情L大以后你如果還這樣做，就未免太孩子氣了。

　　◎ 餐桌太大或鄰座的人太近，取調(diào)料時不太方便。這時一定不要伸長手臂自己拿。如果有些東西你夠不到，就請別人遞給你。

　　◎ 一定不要在餐桌上剔牙，不管你是用手指還是用牙簽。如果還沒吃幾口就有菜葉塞進牙縫，這的確是個困擾。如果你想馬上排除這個困擾，記住要向大家致歉，然后起身去洗手間。

　　◎ 一定不要翹著椅子腿坐。坐在椅子上時，一定要保持椅子“四腳著地”。

　　◎ 在你使用刀叉時，一定不要讓你的雙肘伸展得很開，因為這樣你會碰到鄰座的人。如果你是左撇子，盡量要求坐在左側(cè)無人的桌角，這樣就能避免與他人的右臂“撞車”了。