落葉喬木。嫩技、葉片及冬芽均有絨毛。葉橢圓形成卵圓形，邊緣有鈍鋸齒。4月一5月開花，花白色至淡紅色，雌雄同花，和梨一樣，雖然都是雌雄同花，但同一花朵內(nèi)的雄蕊花粉傳授給本花的雌蕊（自花授粉）的結(jié)實(shí)率很低，以生產(chǎn)果實(shí)為目的的果園里，往往要種植一些傳粉樹，進(jìn)行異花授粉，提高結(jié)果率。果實(shí)也是由雌蕊的子房和花托發(fā)育而成的梨果，子房發(fā)育為果心，花托發(fā)育為果肉，果實(shí)一般為扁球形，兩端微凹，果皮有紅、綠、黃等顏色。

　　蘋果原產(chǎn)歐洲中南部、中部和亞洲西部一帶。我國原產(chǎn)的蘋果稱蘋婆，1600年前已有栽培，目前我國栽培的大多數(shù)是西洋品種。蘋果喜光，抗寒力強(qiáng)，在遼寧、河北、陜西、山東等地種植最多。

　　蘋果果肉清脆香甜，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)和蘋果酸等。除鮮食外，可加工成果醬。蜜餞、果酒等，是我國常年供應(yīng)的重要果品。