許多東西都有別稱，如茄子別稱落蘇、土豆別稱洋山芋，蘋果在國(guó)外稱蛇果，葡萄在國(guó)外稱提子等。酒也有別稱。

　　眾所周知，酒的別稱為“杜康”。杜康是夏朝人，傳說(shuō)他是釀酒的祖師爺。三國(guó)時(shí)曹操寫了一首膾炙人口的《短歌行》，詩(shī)中有：“何以解憂？惟有杜康”的名句，更使“杜康”流傳千古。

　　酒的另一別名為“杯中物”，這倒形象。始作俑者是晉代文學(xué)家陶淵明，他有一首《三責(zé)子》詩(shī)，詩(shī)中有“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物”之句，由此而成為酒的又一別稱。

　　鮮為人知的是，酒還有一特別的名稱，曾被古人稱為“圣人”。漢代末年，曹操主政，禁酒甚嚴(yán)。有一次尚書郎徐邈違令在家狂飲，喝得酩酊大醉。其時(shí)曹操派人傳喚上朝議事，徐邈躲避不及，便仗著酒興向來(lái)人說(shuō)道：“請(qǐng)回丞相話，臣正與圣人議事，不得功夫。”來(lái)人一聽是“圣人”也不改追問便回命了。徐邈由此躲過了懲處。后來(lái)徐邈與好友談及此事時(shí)說(shuō)道：“不想‘圣人’兩字竟救了我的命。”從此，圣人也就成了酒的戲稱。到后來(lái)，有人把清酒稱做“圣人”，把濁酒叫“賢人”，把喝醉酒稱之為“中圣人”或“中圣”。李白就曾有“醉月頻中圣，迷花不事君”之句。詩(shī)中的“中圣”便是醉酒之意。切不可望文生義矣。

　　"高陽(yáng)酒徒"則是好飲酒而又狂放不罰者的代名詞.這還要從秦朝末年說(shuō)起.陳留高陽(yáng)有一位叫酈食其的儒生,才智過人,然因家境貧寒,求仕無(wú)門.有志難伸,便縱情于酒,縣中賢豪都以"狂生"視之.陳勝、吳廣在大澤鄉(xiāng)起義后，劉邦也在故鄉(xiāng)造反，并有了一支頗具規(guī)模的武裝力量。酈生便想去求見，但他聽說(shuō)劉邦厭惡儒生，但還是決定求見。當(dāng)衛(wèi)兵通報(bào)說(shuō)是個(gè)儒生求見時(shí)，不耐煩地說(shuō)：“告訴他我公務(wù)繁忙，沒功夫聽他跟我之乎者也打官腔。”酈生聞言大怒，手握劍柄又目圓睜吼道：“我不是什么酸儒一，而是大名鼎鼎的高陽(yáng)酒徒。”劉邦正在洗腳，一聽求見得是高陽(yáng)酒徒，來(lái)不及穿鞋，便光著腳跑出來(lái)迎接。所以，“高陽(yáng)酒徒”便成了好飲酒而又狂放不罰者的代名詞。