圣誕節(jié) 吃什么好呢？傳統(tǒng)的圣誕大餐，大多由前菜、湯品、開(kāi)胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成。前菜和開(kāi)胃菜份量較少，大多以冷盤(pán)的方式供應(yīng)如生鮭魚(yú)、魚(yú)子醬餅等。湯品以清湯、蔬菜湯最好。在主菜方面，在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿，后來(lái)是火雞、三文魚(yú)，總之是以肉為主。別忘了甜點(diǎn)，盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳，因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。

　　圣誕大餐湯品

　　湯品的選擇，以清湯、蔬菜湯最好，痛風(fēng)的您不宜選擇濃湯、牛肉湯等濃厚口味的湯品，糖尿病的您不宜選擇勾欠的湯品。

　　圣誕大餐主菜

　　1.高血脂患者考慮烤牛小排、羊小排等油脂較少的部位，烤、魚(yú)熏魚(yú)及雞肉凍都是不錯(cuò)的選擇，記得醬料要少量使用。

　　2.怕胖者可以考慮烤、熏、蒸、燉等菜式，如烤雞腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、燉牛肉、熏魚(yú)等，記得動(dòng)物皮要去掉再吃，這樣油脂攝取量會(huì)少很多喔!

　　3.高血壓患者可考慮蒜蓉蒸蝦、香橙蒸魚(yú)、烤鮭魚(yú)等較不用使用醬料的菜式。

　　4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的計(jì)算，若份量所剩不多，可以舍棄前菜及開(kāi)胃菜的部分，享受完整的主菜。您可以選擇熏、烤、蒸、燉品等菜式。

　　5.痛風(fēng)患者最忌暴飲暴食及喝濃湯，所以大餐的份量要注意，盡可能選擇輕淡的菜色，不要選擇燉品，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的燉煮，湯之中含有大量的普林，會(huì)使痛風(fēng)的您病情加重。

　　6.骨質(zhì)疏松癥患者可以爭(zhēng)取攝取鈣的機(jī)會(huì)，您可以選擇奶油菜卷、芝麻雞腿排、烤味??魚(yú)等含鈣量較高的菜式。

　　圣誕大餐甜點(diǎn)

　　別忘了甜點(diǎn)，盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳，因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。糖尿病的您不要選擇果汁，因?yàn)楹�糖量過(guò)多。