中流砥柱：戴彼得

　　戴彼得畢業(yè)于哈佛大學(xué)東亞系，師從著名北美漢學(xué)家包弼德教授。從哈佛畢業(yè)后，他加入了牛津大學(xué)的中國(guó)研究中心，教中國(guó)思想歷史，并繼續(xù)從事宋明新儒家研究。

　　許多漢學(xué)家都因?yàn)橐恍┨貏e經(jīng)歷才和中國(guó)結(jié)緣。彼得也是一樣。因?yàn)楦改付际莻鹘淌康木壒�，這個(gè)百分之百的美國(guó)人出生在臺(tái)灣嘉義。嘉義這個(gè)地方依然保留著較為原生態(tài)的中華文化，生活節(jié)奏緩慢，恬淡，有陶淵明筆下的意境。對(duì)他來(lái)說(shuō)，春節(jié)是兒時(shí)在嘉義鄉(xiāng)村熱鬧的團(tuán)圓飯。因?yàn)楦改冈诋?dāng)?shù)氐穆曂�，他們常被�?qǐng)去當(dāng)?shù)厝思易隹�，春�?jié)更是如此。那些讓人想起來(lái)就流口水的年菜：虱目魚(yú)，龍膽?hù)~(yú)塊，年糕，炭烤黃金雞，鱔魚(yú)意面，砂鍋魚(yú)頭……都是彼得記憶里的珍寶。