小學(xué)百科知識大全（一百）

　　1、清朝時廣東“茶居”的“居”原意是什么？隱

　　2、取料廣泛，最講究鮮嫩和酥脆的菜系是哪一個？粵菜

　　3、“甜水面”是哪個地方的風(fēng)味小吃？四川

　　4、荔枝蝦球是哪個菜系的著名菜肴？粵菜

　　5、八仙過海鬧羅漢是哪個菜系的著名菜肴？孔府菜

　　6、煮面時，溫水時就把面下去，比起用開水煮面，面熟得快還是慢？更快

　　7、拉面的作法最早始于哪里？山東

　　8、蘇菜、浙菜刀工精細，口味濃而不膩，咸中帶甜。在唐宋以后統(tǒng)稱為什么菜？南菜

　　9、肥豬瘦肉脂肪含量約為多少？6.63%

　　10、想降低膽固醇，多吃下面哪一樣事物準(zhǔn)沒錯？胡蘿卜