小學(xué)百科知識大全（一百二十）

　　1、八角又被稱為什么？大料

　　2、面粉主要是由小麥的哪個部分制得？胚乳

　　3、荔枝蝦球是哪個菜系的著名菜肴？粵菜

　　4、對于飯前喝湯的作用述說正確的是哪一項？

　　5、飯前先喝少量湯可使整個消化器官活動起來

　　6、川菜的烹調(diào)離不開“三椒”，即哪三椒？辣椒、胡椒、花椒

　　7、廣東菜中的東江菜又稱做什么？客家菜

　　8、天津“狗不理”包子有多少個褶？18

　　9、麻辣豆腐是哪個省的特色菜？四川

　　10、消化不良者下面哪一種食物適宜食用？糯米