【答案】

　　1、邏輯 食素有利于減少廢氣排放，遏制全球氣候變暖。（或食素拯救地球（2分，每空1分）

　　2、我認(rèn)為第（1）句合理。（1分）因?yàn)榈冢?）句中的也許說明了導(dǎo)致全球變暖的主要原因很可能是牛排放的廢氣所致，語意客觀，與前文的約18%約10．5億頭相照應(yīng)，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性；（1分）第（2）句中的一定語意太絕對(duì)化，與實(shí)際不符。（1分）

　　3、運(yùn)用列數(shù)字、作比較的說明方法，（2分）準(zhǔn)確地說明了全球的肉類消費(fèi)在顯著增長(zhǎng)的事實(shí)，表明肉類產(chǎn)品對(duì)氣候的影響呈加劇之勢(shì)。（1分）

　　4、開放性題目，無唯一答案。示例：（1）減少使用汽車，提倡使用自行車。（1分）（2）控制或減少廠礦企業(yè)廢氣的排放量等等。（1分）