答案：

　　1．（4分）

　�、僭黾恿嘶夹难�管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；

　�、诩涌煺J(rèn)知功能衰退，引發(fā)老年癡呆；

　�、壅T發(fā)腫瘤、哮喘，Ⅱ型糖尿病、過(guò)敏等病癥；

　�、軐�(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中昀青

　　少年有不良影響。

　　2．（2分）列數(shù)字。（1分）這里用調(diào)查所得的具體數(shù)據(jù)有力說(shuō)明了反式脂肪酸攝入過(guò)多全增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。（1分）

　　3．（3分）B

　　4．（3分）媽媽?zhuān)�奶油夾心餅干中含有大量的反式脂肪酸，會(huì)增加血粘稠度，形成血栓，誘發(fā)心腦血管疾病，您還是不要吃了。（稱(chēng)謂及勸說(shuō)語(yǔ)1分，答出奶油夾心餅干中含有反式脂肪酸1分，答出其危害1分）