小學(xué)語(yǔ)文說(shuō)明文閱讀練習(xí)題及答案：面粉增白劑有害無(wú)益嗎(2)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者：奧數(shù)網(wǎng)整理 2019-02-15 17:26:47
參考答案：
10.
(1)變白
(2) 形成面筋，讓面點(diǎn)口感更好
11.（3分）
①過(guò)氧化苯甲酰沒(méi)有急性毒性
②苯甲酸天然存在于某些食品中，本身就是一種食品添加劑
③面粉中這些能被氧化破壞掉的胡蘿卜素、葉酸、維生素E等維生素的含量極低或難以被人體利用，本來(lái)就不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
12.C（不是全部）
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