四年級日記:農(nóng)家小炒肉
來源:網(wǎng)絡資源 2019-05-15 09:54:48

四年級日記:農(nóng)家小炒肉
每一次吃到爸爸炒的小炒肉時,我都會想:要是我也會炒小炒肉就好了。寒假里,終于有時間可以跟爸爸學做小炒肉了。
在爸爸的指導下,我先準備好了配料:姜、蒜、青椒、大蔥……然后接著準備主料:切成片的豬肉、綠綠的萵苣片。“萬事俱備,只欠東風。”下面就要看我“小神廚”的厲害了。
我先把適量的油倒入鍋中再打開火,油溫漸漸上升,等油熱了之后,我馬上把肉片小心翼翼地倒進鍋。這時鍋里馬上發(fā)出了“次啦次啦”地聲響,仿佛是鞭炮的導火線被點著了一樣,我嚇得急忙躲到爸爸身后,爸爸見狀笑著說:“只不過是油和水碰撞在一起發(fā)出的聲音而已,不要緊的。”等待著鍋里的水分蒸發(fā)之后,我又嘗試著拿起鏟勺,不怎么熟練地把肉翻炒幾下。不一會,肉熟了,兩面金黃金黃的。接著,我把蒜、姜、大蔥、青椒全部倒入鍋中,幾種香味混在一起,這香味沁人心脾。最后,我把綠色的萵苣片也倒入鍋中翻炒,這時鍋中的顏色好看極了:金黃的肉片中有綠色的萵苣片,看的直叫人流口水。醋、鹽、十三香、老抽、八角等香料的加入,小炒肉的香味撲鼻而來,漸漸地彌漫整個廚房,甚至餐廳都能聞到我炒的小炒肉的香味。
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