參考答案：

　　1．（4分）

　�、俦砻鞒疵讐�子家家有；

　�、诒憩F(xiàn)炒米在家鄉(xiāng)的普遍性；

　　③增強(qiáng)文章的趣味性；

　�、苷鎸嵉乇憩F(xiàn)了普通百姓的生活。（每點1分）

　　2．（6分）

　　①吃炒米的風(fēng)俗；

　　②炒米的做法；

　�、垩b炒米的用具；

　　④炒米的吃法；

　　⑤炒米的用途。（每點1分，答滿5點給6分。）

　　3．（4分）

　�、俣嘤枚叹洌�簡單、平易，如敘家常；

　�、诙嘤妹耖g鮮活的口語，少用修辭，多是聊天談話的語氣；

　　③平淡質(zhì)樸，不事雕琢（答出2點即可）

　　4．（6分）

　�、俦憩F(xiàn)“我”對這種打破常規(guī)的生活極感興趣；

　�、谶@個戰(zhàn)亂中與炒米相伴的夜晚，作者不寫常人心目中的離亂之苦，而說是“浪漫主義的夜晚”體現(xiàn)了作者幽默的筆觸；

　�、圩髡吣芤缘�定從容的心態(tài)回顧這段經(jīng)歷，表現(xiàn)了他的達(dá)觀與超脫。（每點2分）

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