2023年小學(xué)六年級中秋節(jié)日記(三十七)
來源:網(wǎng)絡(luò)來源 文章作者:奧數(shù)網(wǎng)編輯 2023-10-05 17:18:38
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小時(shí)候,我家住在一個小縣城里。那時(shí)家里的經(jīng)濟(jì)條件不好,平時(shí)沒有什么好東西吃。最盼望過節(jié)了,除了春節(jié)外,就數(shù)中秋節(jié)呀!
中秋節(jié)的上午,家家都張羅著買面、韭菜、紅糖、肉、芝麻……,買回來后,就聽到從各家各戶的窗內(nèi)傳出的“咚、咚、咚”的切肉聲。還未到上學(xué)年齡的小孩有的圍著桌前轉(zhuǎn)圈,有的跑到外面歡叫著:“過節(jié)了、過節(jié)了”!下午,因中秋節(jié)的到來,學(xué)校往往會提前放學(xué),我們便飛快的跑回家,嘗一嘗家里現(xiàn)做的“三翻餅”。有甜餡的、韭菜餡的,餅的做法可講究呢?爐中火候不能大,但也不能太小,用適量的菜油涂在平底鍋的表面。面皮做成圓圓的,中間薄、邊緣厚,包上事先做好的餡料,然后平放到鍋內(nèi),通常翻三次就可以吃了,因此得名為“三翻餅”。當(dāng)然在我們的小縣城里,平日傍晚時(shí)也有賣“三翻餅”的,但總沒有自家做的餅好吃!我最愛吃的是芝麻、紅糖做成甜餡的“三翻餅”,當(dāng)咬上第一口,感覺略有點(diǎn)燙,但非常松軟可口,咬破餅皮時(shí),首先會聞到一股芝麻的香味,吃到嘴里,甜而不膩。這時(shí),奶奶一邊煎餅,一邊念叨道:“小心燙著,慢點(diǎn)吃!”,我們可顧不了那么多,吃著手里的一塊餅,還看著鍋里的另一塊。
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