同時，常山縣教育局先后下發(fā)了《常山縣學校食品統(tǒng)一配送衛(wèi)生安全事故處置應急預案》等多個文件，各中小學進一步完善了管理制度，制定了詳細的食品安全應急預案，將食品配送納入學校管理工作，由專人負責食品檢查、驗收、入庫等工作。

　　為確保中標企業(yè)的食品配送質(zhì)量，該縣還引入配送企業(yè)退出機制：如因配送食品的質(zhì)量出現(xiàn)問題，并引發(fā)重大食品安全事故，或者連續(xù)兩次學校對配送企業(yè)的評議結(jié)果滿意率低于50%，企業(yè)存在嚴重的食品安全隱患并整改不到位，該企業(yè)將被取消食品配送資格。

　　十年堅持教師陪餐、師生同菜同價

　　今年4月1日開始，常山縣全面實行校長配餐制。不過，“陪餐”對于常山縣教育系統(tǒng)來說，早已經(jīng)不是新名詞了，不少學校已經(jīng)實行教師陪餐制度了，而且一直堅持師生同菜同價。

　　常山育才幼兒園從2014年2月開辦以來一直實行“園長、書記陪餐制度”。“民以食為天，食以安為先”。育才幼兒園園長琚燕介紹，跟孩子一起吃飯，不僅能了解小朋友對伙食的喜好，也能進一步培養(yǎng)孩子良好的用餐習慣。此外，幼兒園每周都有推送《一周菜譜早知道》，讓家長在家也能看得明明白白。“每周都通過微信知道孩子在幼兒園吃些什么，而且早上去送孩子的時候，在門口也能看見每個菜的具體配料，作為家長十分放心。”育才幼兒園一位家長說。

　　作為第一批實行統(tǒng)一配送的學校，常山縣招賢小學每天各班級都有教師陪餐，校長則堅持在食堂陪餐。“統(tǒng)一配送后，更安全、更放心，家長反映很好，學校教師與學生吃的是同樣的飯菜。”招賢小學校長曾文華介紹，招賢小學實行陪餐制度已將近10年了，與縣內(nèi)其他大多數(shù)學校一樣，學校還實行“陽光食堂”制度，定期邀請家長監(jiān)督食堂配菜的流程，無論是師生還是家長都可以隨時通過監(jiān)控對食堂運作情況進行監(jiān)督。“‘陪餐’是對學生食品安全最有力的監(jiān)管，尤其是發(fā)揮校長保障校園食品安全的第一責任人作用。”曾文華表示，教師“陪餐”倒逼學校重視食堂飯菜質(zhì)量，能確保校園食品安全。

　　“陪餐制度有助于推動學校領(lǐng)導更加重視學校食品質(zhì)量的日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)問題、反饋問題和解決問題。”縣教育局黨委書記、局長洪永海表示，鼓勵家長參與到“陽光食堂”建設(shè)中，有利于家長和社會更好地了解學生餐情況，并結(jié)合實際提出各類改進建議，推動學校集中用餐相關(guān)工作良性發(fā)展。

　　《中國教師報》2019年05月15日第2版