兒子從來(lái)不吃洋快餐

　　在國(guó)宴當(dāng)了一輩子大廚，孫老在家做飯全由老伴代勞。孫老最得意的就是兒子從小的飲食習(xí)慣非常好。

　　孫老稱(chēng)，小時(shí)候，兒子不大喜歡吃蔬菜。一發(fā)現(xiàn)有挑食的毛病，夫妻倆就開(kāi)始想辦法糾正。一次，親戚朋友到訪(fǎng)，當(dāng)夸兒子皮膚好時(shí)，孫老在一旁笑著說(shuō)，那全是吃蔬菜的功勞，蔬菜中有多種維生素，有利于皮膚吸收。自那以后，兒子愛(ài)上了蔬菜。

　　夫妻倆還常和兒子一起聊營(yíng)養(yǎng)話(huà)題。“我們從小就告訴他，食物是最好的醫(yī)生，吃好了吃對(duì)了，疾病從不找上門(mén)。”

　　后來(lái)，兒子就養(yǎng)成了不吃洋快餐的習(xí)慣。“孩子的飲食習(xí)慣一旦養(yǎng)成，就不容易破壞。”

　　孫女10個(gè)月大就不喂飯了

　　爺爺奶奶外公外婆端著碗追著孫子喂飯的情景，在很多家庭中都曾上演。但孫老的孫女10個(gè)月大后就自己吃飯了。

　　孫老說(shuō)，“不允許給孫女喂飯的家規(guī)是兒子給定的，很有道理。”對(duì)孩子的教育，真得從學(xué)吃飯開(kāi)始。要讓她從小就意識(shí)到，吃飯是自己的事，而不是等著別人來(lái)喂。

　　當(dāng)看著10個(gè)月大的孫女，拿著湯勺吃得滿(mǎn)地都是飯菜時(shí)，孫老笑得合不攏嘴。“盡管沒(méi)多少吃到嘴里，但孩子的自主意識(shí)值得肯定。”孫老說(shuō)，現(xiàn)在孫女1歲多，已經(jīng)能自己獨(dú)立吃飯了。

　　80后小夫妻要多下廚

　　此次烹飪大賽，參賽選手多是大二、大三學(xué)生，孫應(yīng)武稱(chēng)他們是理論與實(shí)踐兼?zhèn)涞男滦蛷N子。但對(duì)于時(shí)下很多80后的年輕夫婦，孫老說(shuō)，80后夫妻家中的廚房很多成了擺設(shè)。“平時(shí)下館子，周末到老人家蹭飯，讓80后與廚房漸漸絕緣了。”孫老說(shuō)，這并不是個(gè)好信號(hào)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，在家做飯好過(guò)下館子；從社會(huì)學(xué)角度看，夫妻倆下下廚，培養(yǎng)親情的同時(shí)，更有利于家庭和諧。

　　他個(gè)人建議，80后的年輕人至少要學(xué)幾個(gè)家常菜。對(duì)于上班族而言，早餐顯得尤為重要。一杯奶、一碗粥、一個(gè)雞蛋，孫老稱(chēng)是必不可少的，此外，還應(yīng)攝入主食。

　　孫老說(shuō)，自己動(dòng)手制作美食，不應(yīng)成為生活的負(fù)擔(dān)，反而會(huì)添色添樂(lè)趣。